Coffeeshop Manager (m/w/d)

HamburgVollzeit24.05.2019
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Unsere 600 Balzac-Bariste begeistern unsere Gäste bundesweit in 43 Kaffeebars mit exzellenten Kaffeespezialitäten und einer world class coffee experience. Seit Sommer 2017 gehört die Balzac Coffee Company zu Espresso House, dem größten Kaffeebarunternehmen in Skandinavien. Espresso House hat derzeit 320 Kaffeebars in den Ländern Schweden, Norwegen, Finnland und Dänemark. Nun stehen wir gemeinsam vor einer spannenden Reise und sind auf der Suche nach Coffee Shop Managern (m/w/d) in Hamburg, Berlin und Hannover. Unsere Vision ist es unseren Gästen zu zeigen, was eine world class coffee experience wirklich heißt und zusammen mit Deinem Team dieses Ziel zu erreichen.  Möchtest Du als

 

Coffeeshop Manager (m/w/d)

 

ein Teil dieser spannenden Reise sein?

 

Ihre Aufgaben

 

Als Coffee Shop Manager (m/w/d) und perfekter Gastgeber führst Du Deine Kaffeebar eigenständig und erfolgreich innerhalb unserer Spielregeln. Du denkst und handelst unternehmerisch und repräsentierst Deine Kaffeebar, sowie unser Unternehmen, als Vorbild. Du wirst von Deinem Team sehr geschätzt, weil Du insbesondere bei folgenden täglichen Herausforderungen vor Ort bestmöglich unterstützt:

 

· Führen, motivieren und mitarbeiten in einem dynamischen Team

· Organisieren, koordinieren und kontrollieren eines reibungslosen Serviceablaufs und der täglich frischen      Foodproduktion

· Dienstplanung und Sicherstellen der Produktivität und Betriebsbereitschaft mittels Software

· Recruiting, Einarbeiten und laufendes Training Deiner Mitarbeiter

· Einhaltung der Kennzahlen mittels operativer Controlling-Tools

· Abrechnung der Kassen sowie des Zahlungsverkehrs

· Kostenbewusster Einkauf, Bestellwesen sowie Erfassung der Inventuren in Warenwirtschaft

· Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben und Standards

· Allgemeine administrative Aufgaben

Ihr Profil

Du begeisterst durch Dein spontanes, aufgeschlossenes, kommunikatives und charmantes Auftreten.  Deine Gäste schätzen Dich, weil sie auch bei viel Trubel stets herzlich und zuvorkommend bedient werden. Deine Mitarbeiter bewundern insbesondere folgende Eigenschaften:

 

· Abgeschlossene Berufsausbildung im Gastgewerbe oder vergleichbare Qualifikation

· Mehrjährige Berufserfahrung

· Durchsetzungsvermögen, Engagement und Empathie

· Hohe soziale und fachliche Kompetenz

· Teamgeist, Kreativität und Flexibilität

Wir bieten

Neben abwechslungsreichen Tätigkeiten und einem hohen Maß an Eigenverantwortung bieten wir Ihnen:

 

· Einen attraktiven Standort mit guter Verkehrsanbindung

· Eine dynamische Arbeitsumgebung mit flachen Hierarchien, direkter und unkomplizierter Kommunikation    bishin zur Geschäftsführung

· Offene Türen, kurze Wege, hilfsbereite, engagierte Kollegen und ein gutes Arbeitsklima in einem       motiviertenTeam

· Geregelte Arbeitszeiten im Wechselschichtsystem

· Attraktive Mitarbeiterrabatte auf das gesamte Sortiment eigener Herstellung und Freiverzehr während     der Schicht

· Ein umfangreiches Einstiegstraining mit Eigenverantwortung und einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit    Entwicklungsmöglichkeiten

· Weiterbildungsmöglichkeiten rund um die Welt des Kaffees

Kontakt

Konnten wir Dein Ihr Interesse wecken und Du erkennst sich in diesem Anforderungsprofil wieder? Dann freuen wir uns über Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Anschreiben, Zeugnisse).


Balzac Coffee Company
Paulstraße 3
20095  Hamburg
 Angelique Nowak
Human Resources

www.balzaccoffee.de

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