Stellv. Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d)

HamburgVollzeit18.03.2019
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Unsere 600 Balzac Bariste begeistern unsere Gäste bundesweit in 43 Kaffeebars mit exzellenten Kaffeespezialitäten und einer world class coffee experience. Seit Sommer 2017 gehört die Balzac Coffee Company zu Espresso House, dem größten Kaffeebarunternehmen in Skandinavien. Espresso House hat derzeit 320 Kaffeebars in den Ländern Schweden, Norwegen, Finnland und Dänemark. Nun stehen wir gemeinsam vor einer spannenden Reise und sind auf der Suche nach Assistant Coffee Shop Managern m/w/d in Hamburg. Unsere Vision ist es unseren Gästen zu zeigen, was eine world class coffee experience wirklich heißt und zusammen mit Deinem Team dieses Ziel zu erreichen. 

Möchtest Du als

 

Assistant Coffee Shop Manager (m/w/d)

 

ein Teil dieser spannenden Reise sein?

Deine Aufgaben:

 

Als Assistant Coffee Shop Manager m/w/d und perfekter Gastgeber führst Du die Kaffeebar gemeinsam mit Deinem Coffee Shop Manager m/w erfolgreich innerhalb unserer Spielregeln. Du denkst und handelst als Vorbild und wirst von Deinem Team sehr geschätzt, weil Du insbesondere bei folgenden täglichen Herausforderungen vor Ort bestmöglich unterstützt:

 

· Führen, motivieren und mitarbeiten in einem dynamischen Team

· Organisieren, koordinieren und kontrollieren eines reibungslosen Serviceablaufs sowie der täglich       frischen Foodproduktion

· Zubereitung und einheitlich hohe Qualität unseres Angebotes sicherstellen

· Organisation, Koordination und Kontrolle der Balzac Standards im Serviceablauf

· Dienstplanung und Einarbeitung Deiner neuen Mitarbeiter

· Allgemeine operative und administrative Aufgaben

· Vertretung und Unterstützung des Coffee Shop Manager m/w/d

Dein Profil:

 

Du begeisterst durch Dein spontanes, aufgeschlossenes, kommunikatives und charmantes Auftreten. Deine Gäste schätzen Dich, weil sie auch bei viel Trubel stets herzlich und zuvorkommend bedient werden. Deine Mitarbeiter bewundern insbesondere folgende Eigenschaften:

 

· Abgeschlossene Berufsausbildung im Gastgewerbe oder vergleichbare Qualifikation

· Erste Berufserfahrung

· Charme und Empathie

· Durchsetzungsvermögen, Engagement

· Hohe soziale und fachliche Kompetenz

· Teamgeist, Kreativität und Flexibilität

 

Wir bieten:

 

Neben abwechslungsreichen Tätigkeiten und einem hohen Maß an Eigenverantwortung bieten wir Dir:

 

· Einen attraktiven Standort mit guter Verkehrsanbindung

· Eine dynamische Arbeitsumgebung mit flachen Hierarchien, direkter und unkomplizierter Kommunikation    bis hin zur Geschäftsführung

· Offene Türen, kurze Wege, hilfsbereite, engagierte Kollegen und ein gutes Arbeitsklima in einem     motivierten Team

· Geregelte Arbeitszeiten im Wechselschichtsystem

· Attraktive Mitarbeiterrabatte auf das gesamte Sortiment eigener Herstellung und Freiverzehr während   der Schicht

· Ein umfangreiches Einstiegstraining mit Eigenverantwortung und einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit    Entwicklungsmöglichkeiten

· Weiterbildungsmöglichkeiten rund um die Welt des Kaffees

Deine Bewerbung:

Konnten wir Dein Ihr Interesse wecken und Du erkennst sich in diesem Anforderungsprofil wieder? Dann freuen wir uns über Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Anschreiben, Zeugnisse) unter Angabe Deiner Gehaltsvorstellung und Deines frühest möglichen Eintrittstermins.


Balzac Coffee Company
Paulstraße 3
20095  Hamburg
Frau Katharina Schmitz
Human Resources Manager

www.balzaccoffee.de

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