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Jobs Chef de Partie: 269  Stellenangebote online

269 Treffer

  • Chef de Partie (m/w) Hotelküche / à la Carte

    ILWIS Relations & Recruiting
    Für dieses atemberaubende Hotel suchen wir eine/n CHEF de PARTIE in saisonaler od. langfristiger Anstellung. * Flexibler Postenchef * Privat geführtes 4* Hotel in idyllischer Lage Vorarlbergs * Sehr nachhaltige und zukunftsfähige Gestaltung und Führung der Hotelanlage * Ganzjährige Öffnungszeiten * Ca. 110 Zimmereinheitenmehr
  • Chef de Partie (m/w/d)

    Hotel Hanseatic Rügen
    Das HOTEL HANSEATIC RÜGEN mit seinen Villen "Fortuna" und "Felicitas" verfügt über 130 Zimmer in der 4-Sterne-Superior-Kategorie. Das in 2009 neu erbaute Veranstaltungs­zentrum "Bernsteinpalais" steht für gesell­schaftliche Ereignisse jeder Art zur Verfügung.mehr
  • Chef de Partie (m/w/d)

    AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa
    Unterstützung der weiteren Chef de Partie * Qualitätskontrolle der Warenlieferung, lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung in Abwesenheit vom Küchenchef und Sous-Chef * AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa * Festanstellung | Vollzeit | ab sofort - Das sollten Sie mitbringen * Abgeschlossene Ausbildung im Kochberufmehr
  • Chef de Partie (m/w)

    Wellnesshotel Warther Hof
    Bericht an Küchenchef oder Sou Chef Anstellungsart & Dauer: Vollzeitbeschäftigung, bis April 2021 - Eintrittsdatum: Montag, 1. Februar 2021, je nach Vereinbarung2021-01-16T22:04:27 - Arbeitsort: Warth am Arlberg, Vorarlberg - Ihr Profil * Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie * Berufserfahrung: mind. 2 Jahre in der gehobenen Gastronomiemehr
  • Chef de Partie (m/w/d)

    Restaurant Strandpieper
    Chef de Partie (m/w) Das Restaurant „Strandpieper“ ist ein Restaurant mit ca. 64 Plätzen im Innenbereich und ca. 150 Plätzen im Außenbereich und befindet sich im Naturschutzgebiet unmittelbar am schönsten Strand auf der Insel Norderney. Bei uns zu arbeiten bedeutet, neben den fachlichen Anforderungen, immer auch aktiv mitzudenken.mehr
  • Chef de partie (m/w/d)

    Upstalsboom Wellness Resort Südstrand
    Das Upstalsboom Wellness Resort Südstrand in Wyk auf Föhr liegt in direkter Strandlage und mit Blick auf die Nordsee. Das Resort ist mit 144 Zimmern und 23 exklusiven Residenzen, einer Strandbar, zwei Restaurants inkl. Terrasse sowie einem großen Wellness- und Tagungsbereich ausgestattet. Deine Aufgabenmehr
  • Chef de Partie (m/w/d)

    Fisherman´s Restaurant
    Für unseren spannenden Weg suchen wir einen kreativen, modernen Chef de partie (m/w/d) mit einer Prise Tradition. FISHERMAN´S: Klare Eleganz in Top Lage mit Blick auf den Tegeler See. Absolut im Fluss - immer in Bewegung. Unter dem Motto „Neue Wege und Kombinationen“ wird 2021 ein Highlight-Jahr.mehr
  • Chef de Partie (m/w/d)

    Gut Kump Gastronomie & Hotel
    Zur Erweiterung unseres Teams suchen ab sofort oder nach Vereinbarung: Chef de Partie (m/w/d). * Aktive Mitarbeit bei der Herstellung, Zubereitung und Präsentation der Speisen * Qualitätssicherung auf Grundlage der festgelegten Standards * Einhaltung aller gesetzlichen Bestimmungen im Küchenbereich * Gewährleistung einer guten Zusammenarbeit mit allen Abteilungenmehr
  • Chef de Partie (m/w/d)

    Villa im Tal
    Zur Ergänzung unseres Küchenteams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chef de Partie (m/w/d). Sie verfügen über Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, scheuen Sie sich nicht vor Verantwortung und arbeiten gerne in einem aktiven, kreativen Team? Dann sind Sie bei uns richtig!mehr
  • Chef de partie (m/w/d)

    Restaurant San Martino
    Sie sind engagiert und möchten, sich weiterentwickeln? Dann werden Sie Teil eines passionierten Teams. Unterstützen Sie uns im A la Carte Restaurant mit 65 Sitzplätzen und im Gourmetbereich mit 1 Michelin Stern- sowie 12 Sitzplätzen.mehr
  • Chef de Partie (m/w/d)

    Brenners Park-Hotel & Spa
    Sie haben bereits einschlägige Erfahrungen in einer gehobenen Küche gesammelt. Ihre Begeisterung für die Luxushotellerie, Ihr Know-how und Ihre Leidenschaft zum Kochen wollen Sie in ein erfolgsorientiertes Team einbringen. Sie schätzen das Arbeiten in einem Team, indem Sie sich als Teil einer starken Gemeinschaft einbringen.mehr
  • Chef de partie (m/w/d) mit Spezialisierung auf vegetarische / vegane Küche

    DAS KRANZBACH
    Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/einen Chef de Partie (m/w) mit Spezialisierung auf vegetarische / vegane Küche - Vollzeit / Ganzjahresvertrag - Das Küchenteam umfasst ca. 20 Mitarbeiter. Das gesamte Hotelangebot sehen Sie unter * Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin in der 4 bzw. 5* Ferienhotelleriemehr
  • CHEF DE PARTIE (m/w/d)

    DAS KRANZBACH
    Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/einen CHEF DE PARTIE (m/w/d) Vollzeit - Das Küchenteam umfasst ca. 30 Mitarbeiter. Das gesamte Hotelangebot sehen Sie unter - Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit einschlägiger Berufserfahrung * Leistungsgerechte Bezahlung * Ganzjahresstelle mit 5-Tage-Woche, 5 Wochen Urlaubmehr
  • Chef De Partie - Baker

    CatererGlobal
    Shangri-La Hotel, Dubai - The award-winning Shangri-La Hotel, Dubai offers luxurious accommodations, exceptional dining and gracious hospitality in the heart of one of the world's most dynamic cities.mehr
  • Chef de Partie (m/w/d)

    ARCOTEL HafenCity Dresden
    Wenn auch du, wie wir, etwas Neues, Unkonventionelles und Kreatives suchst, dann bewirb dich doch einfach bei uns und werde Teil unseres Eröffnungsteams! Anfang März eröffnet das ARCOTEL HafenCity Dresden mit einem stylischen Restaurantkonzept und Gästezimmern, die begeistern.mehr
  • Chef de Partie (m/w/d) mit 500€ Wechselprämie*

    Maritim Hafenhotel Rheinsberg
    Maritim Hafenhotel Rheinsberg - Unser schönes Hotel ist direkt am idyllischem Rheinsberger See gelegen. Mit eigenem Bootssteg, Leuchtturm und kleinen Brücken begrüßt Sie unser Haus in malerischer Umgebung. Unser Hotel ist mit 176 modernen Zimmern inklusive Balkon ausgestattet. Ob mit Blick zum See oder ins Grüne, die herrliche Natur zieht jeden in ihren Bann.mehr
  • Chef de Partie (m/w/d)

    SCHWARZWALD PANORAMA
    Wir wissen, dass Arbeiten in der Hotellerie Höchstleistung ist. Komm zu uns und erhalte dafür höchste Wertschätzung und größten Respekt. Denn bei uns zählen Talente, Fähigkeiten und persönliche Weiterentwicklung – hier darfst du sie ausleben! Mach dein Ding als Teil einer mehrfach ausgezeichneten Truppe und finde die Happiness deines Lebens. Über die Stellemehr
  • Chef de Partie (m/w/d) Gardemanger

    Strandhotel Dünenmeer
    Das Strandhotel Dünenmeer verfügt über 65 Doppelzimmern und Suiten, 38 Ferienwohnungen, 16 Ferienhäuser, 2 Restaurants mit Terrassen, 1 Bistro, unser Dünenmeer-Spa auf 1.500 m² - zertifiziert als das beste Spa an der Ostsee. Den hohen Ansprüchen unserer Gäste begegnen wir mit einem Team aus Gastgebern, die ihren Beruf als Berufung empfinden.mehr
  • Chef de Partie: Grillmeister sowie Entremetier (m/w)

    Marina Gastro AG
    Konkret: per März 2021 oder nach Vereinbarung eine/n Chef de Partie: Grillmeister sowie Entremetier (m/w) 100% * Selbständiges Führen und Verantwortung über einen Posten als Grillmeister sowie als Entremetier von Fleisch & Seafood auf dem offenen Holzkohlegrill. * Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Erfahrung am Holzkohlegrill oder am offenen Feuermehr
  • Chef de partie (m/w/d)

    Hotel Gut Immenhof
    Sie möchten an einem der schönsten Orte Deutschlands arbeiten? In einem Hotel, das mit viel Liebe zur authentischen und traditionellen Gutskultur zu einer einzigartigen Hotelanlage umgebaut wurde? Dann heißen wir Sie willkommen im neuen Hotel Gut Immenhof in der Holsteinischen Schweiz.mehr
  • Chef de Partie (m/w/d)

    Leonardo Royal Nürnberg
    Mindestens 2 Jahre Erfahrung als Demichef de Partie ab 01.03.2021 - Unser Motto BE YOURSELF leben wir. Konformität, strikte Vorschriften und starre Regeln sind bei uns längst Geschichte. Was bei uns zählt ist Deine Persönlichkeit. Niemand muss sich für uns verstecken oder verändern – sei einfach so wie du bist.mehr
  • Chef de partie (m/w/d)

    Hotel Das James
    Das James – Be PART OF THE FAMILY - Sie sind authentisch, ein Mitgestalter, ein Macher. Ihnen liegen Werte am Herzen wie Familie, Fairness, Ehrlichkeit, Freude, Entfaltung und Nachhaltigkeit. Uns auch!mehr

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269 Jobs Chef de Partie

Jobs als Chef de Partie online auf unserer Jobbörse!

Bewerben Sie sich jetzt einfach und schnell über unser Karriereportal! Jetzt den neuen Job sichern!

Du arbeitest in der Gastronomie oder Hotellerie und bist leidenschaftlicher Koch? Dann zeige, dass du mehr zu bieten hast, als den Kochlöffel zu schwingen. Du bist auf der Suche nach einem Job als Chef de Partie? Dann haben wir genau das Richtige für dich. Auf unserem Karriereportal sind  zahlreiche interessante Jobs und Stellenangebote in Hotels und Restaurants online. Sehe dir jetzt die Stellenanzeigen an, informiere dich ausführlich über die Stelle und stell dir dann deine Bewerbung zusammen. Einfach und schnell online oder per Mail bewerben mit GASTROJOBS und den neuen Job sichern!



Chef de Partie Jobs - online über den Job informieren

Lege dir Kochmütze und Schürze an und arbeite als Chef de Partie. Bei diesem Job handelt es sich um eine Bezeichnung in der Hierarchie der Küchenbrigade. In dieser Position arbeiten Köche, die nach der dreijährigen Ausbildung die Einstiegsposition des Commis de Cuisine erfolgreich absolviert haben und höhere Stufen der Karriereleiter erklimmen wollen. Der Job ist äußerst vielfältig und erfordert viel Talent in der Koordination der einzelnen Küchenabläufe. Denn der Chef de Partie ist ein Postenchef in der Küche, der seine Augen in seinem Job überall haben muss. Außerdem leitet er die ihm unterstellten Mitarbeiter und teilt ihnen die zu erledigenden Aufgaben zu. In der Hierarchie sind ihm der Commis de Cuisine und die Köche, die sich in der Ausbildung befinden, unterstellt. Der Chef de Partie unterliegt allerdings den Anweisungen des Küchenchefs. Eine Großküche, ob nun im einem Hotel oder einem Restaurant besteht in der Regel aus verschiedenen Abteilungen. So gibt es Bereiche für die Zubereitung von Saucen, Fleisch, Gemüse, Fisch, Backwaren, Desserts oder Kaltspeisen. Innerhalb seines Jobs spezialisiert sich der Chef de Partie auf eines dieser Gebiete und übernimmt beispielsweise den Posten des:

 

  • Entremétier: Beilagen, Suppenkoch
  • Gardemanger: Buffets, Kalte Speisen
  • Saucier: Soßenkoch
  • Pâtissier: Kalte und warme Desserts 

Dabei benötigt er viel Raffinesse und Talent! Auch die Passion sollte bei der Wahl der Spezialisierung berücksichtigt werden, denn sie stellt einen nicht zu unterschätzenden Motor für die Motivation und Leistungsfähigkeit eines Chefs de Partie dar. Nur wer seinen Posten als Berufung versteht, wird den Job des Chef de Partie auf lange Sicht mit Freude und Ehrgeiz ausüben können.

 

Welche Aufgaben fallen in Jobs als Chef de Partie an?   

Damit der Chef de Partie sein Talent hinter den Küchengeräten beweisen und die anspruchsvollen Gaumen der Gäste in einem Hotel oder Restaurant verwöhnen kann, benötigt der die notwendigen Zutaten für die Zubereitung seiner kulinarischen Meisterwerke. Daher bestellt er Waren für sein Spezialgebiet bzw. seinen Posten und sorgt für die ordnungsgemäße Lagerung. Regelmäßig überprüft er die Lagerbestände auf ihre Haltbarkeit. Außerdem führt er innerhalb seines Jobs die Auszubildenden und Jungköche, d. h. er teilt ihnen verschiedene Aufgaben zu, damit die Abläufe innerhalb seines Postens reibungslos ablaufen. Die Speisen und Arbeitsweisen stimmt der Chef de Partie mit seinem Chef, dem Chef de Cuisine, ab. Als Chef de Partie übernimmt man in erster Linie kleine Führungsaufgaben für den zugeteilten Posten. Wenn das frische Gemüse vom Markt geliefert wird, kümmert sich der Chef de Partie um die Qualitätskontrolle. Schließlich steht Perfektion vor dem Gast an erster Stelle. Nur hochwertige Produkte können zu einer Geschmacksexplosion zubereitet werden.  Aber auch während des Kochvorgangs überprüft er immer wieder das Zwischenergebnis. Hat das Steak den richtigen Garpunkt erreicht? Fehlen Gewürze am exotischen Süppchen? Im Job als Chef de Partie kommt es auf sehr viel Geschmackssinn an, denn wenn das Essen nicht schmeckt, verabschieden sich die Gäste schneller als es dem fleißigen Koch lieb ist. Daher muss das Handwerk zwingend einwandfrei verstanden werden.  Außerdem sind alle wichtigen Hygienevorschriften stets einzuhalten. So sorgt der Chef de Partie innerhalb seines Jobs für gereinigte Oberflächen und Küchenutensilien.

 

Anforderungen an Jobs als Chef de Partie

Du findest ein Job als Chef de Partie klingt äußerst interessant? Hier auf GASTROJOBS findest du zahlreiche interessante Stellenangebote, die in der Regel folgende Anforderungen an ihre zukünftigen Mitarbeiter stellen:

 

  • Zielstrebigkeit und Belastbarkeit
  • Leidenschaft für die Gastronomie
  • Kreativität
  • Serviceorientierung
  • sehr viel Berufserfahrung
  • Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
  • Durchsetzungsvermögen
  • Talent im Organisieren und im Zeitmanagement

 

Jedes Hotel stellt innerhalb der Hotellerie und Gastronomie natürlich andere Anforderungen an zukünftige Mitarbeiter. Zudem unterscheidet sich die Mitarbeiterstruktur in großen Hotels von der in kleinen Hotels oder Restaurants. Daher kann es auch Unterschiede in der Verantwortung und den gewünschten Qualifikationen geben. Am besten informierst du dich über die genauen Anforderungen, aber auch über die Angebote des Unternehmens in den Stellenangeboten. Hast du deinen Traumjob gefunden, dann bewirb dich direkt online oder per Mail über GASTROJOBS.