Küchenleiter (*) Springer

CoburgVollzeit16.05.2019
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Für unser Betriebsrestaurant mit absoluter Frischeküche bei der HUK-Coburg brauchen wir Ihre Unterstützung. Es erwartet Sie ein tolles Team und täglich rund 1100 Tischgäste, herausfordernde Sonderveranstaltungen inklusive. Es ist angerichtet...

Dienstsitz: Coburg (Oberfranken)

in Vollzeit (Mo. - Fr.: 06:00 - 15:00 Uhr)

Job-Nummer: 9601-19-2639

 

Vorspeise

...und was Sie mitbringen

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit erstklassigen Fertigkeiten
  • Zusatzqualifikation als Küchenmeister und/oder im kaufmännischen Bereich, zum Beispiel als Hotelbetriebswirt, von Vorteil
  • Berufspraxis in einem vergleichbaren Aufgabengebiet, idealerweise in der einschlägigen Hotellerie/Gastronomie bzw. Gemeinschaftsverpflegung
  • Kentnisse in aktuellen Foodtrends (Superfood, Paleo, Low carb....)
  • Ausgezeichnete Umgangsformen, Kommunikationsstärke und überzeugendes Auftreten
  • Leistungsbereitschaft, Kunden- /Serviceorientierung und viel Leidenschaft für Ihre Profession
  • Gute Anwenderkenntnisse in den MS Office-Programmen (Excel, Word)

Hauptspeise

...und was auf Sie zukommt

  • Verantwortung für das operative Küchenmanagement von der Speisenplanung/ -zubereitung über die Qualität bis hin zur Präsentation und Ausgabe der Speisen
  • Führung und betriebswirtschaftliche Steuerung des Küchenbereichs
  • Entwicklung neuer Foodkonzepte
  • Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes unter Wahrung höchster Hygiene, Qualitäts- sowie der Genuss & Harmonie Unternehmensstandards
  • Verantwortung für die einwandfreie Warenwirtschaft (Bestellung, Wareneingangskontrolle, Lagerhaltung, Inventur etc.) und die Kalkulation des gesamten Speisenangebotes
  • Führung Ihres Teams: Personalauswahl, Personaleinsatz, Schulungen etc.
  • Persönliche Kontaktpflege zu unseren Gästen und unseren Vertragspartnern vor Ort
  • Regelmäßiger Austausch und Abstimmung mit dem verantwortlichen Gastronomieleiter

Dessert

...und was wir Ihnen zu bieten haben

  • Faire und angemessene Vergütung, kostenlose Mahlzeitengewährung, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, Mitarbeiter- und Familienberatungsservice (EAP)
  • Ein hundertprozentiges Familienunternehmen mit Tradition, stark wachsend mit über 115 Restaurants bundesweit, rund 75 Mio. € Umsatz und mehr als 1300 engagierten Frischemachern
  • Geregelte, planbare Arbeitszeiten mit freien Wochenenden, Feiertagen und ohne Teildienst
  • Exzellente Entwicklungsmöglichkeiten - wir fordern und fördern unsere Mitarbeiter

Und jetzt

...sind Sie dran!
Wollen Sie auch ein Frischemacher werden? Dann bewerben Sie sich jetzt. Am schnellsten geht's über den „JETZT BEWERBEN“-Button und dauert keine drei Minuten, versprochen. Sie brauchen lediglich Ihren Lebenslauf zur Hand. 

Für erste Fragen steht Ihnen unserer Manager Recruiting, Aleksandar Sakotic, gerne unter Tel. 0621-30600-696 oder karriere@die-frischemacher.de zur Verfügung.
 
Videos, Eindrücke und weitere Informationen finden Sie auf www.karriere-die-frischemacher.de.

(*) Alle männlichen Bezeichnungen im Text stehen ausnahmslos für jedes Geschlecht. Denn wir leben Vielfalt und das schmeckt auch allen. Wir sind Unterzeichner der „Charta der Vielfalt“.


Genuss & Harmonie Holding GmbH
Personalabteilung | Servicebereich Recruiting

Weinheimer Str. 58- 60
68309  Mannheim
 Aleksandar Sakotic
Manager Recruiting
0621-30600-696

karriere@die-frischemacher.de
http://www.karriere-die-frischemacher.de

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