Chef de partie (m/w/d) für die Bereiche Atlantic Grill & Health Restaurant, Bankett, Atlantic Bar & Room Service

HamburgVollzeit12.01.2021

Authentische Gastlichkeit und Leidenschaft für wahren Geschmack. Mit klarer Vision, Blick in die Zukunft und der Überzeugung, dass große Tradition Neues auf so besondere und unvergleichliche Weise entdecken lässt. In zwanglosem Ambiente und mit charakteristischen Genusserlebnissen. Dafür steht das Atlantic Grill & Health samt Service- und Küchencrew. Gradlinig, saisonal und mit regionalen Produkten kreiert Küchenchef Christian Michel mit seinem Team geschmackvollste Balancen und begeistert seine Gäste vom außergewöhnlichem Grill & Health-Kochstil. 

Sie lernen und erweitern Ihre Fähigkeiten durch Ihr Engagement bei glanzvollen Bällen, festlichen Empfängen und bekannten Events mit bis zu 800 Personen. Mit dem Atlantic Catering betreuen Sie außerdem unsere Veranstaltungen außer Haus mit bis zu 1.200 Personen. Ob beim Catering auf einem Schiff, im Rathaus oder einer anderen außergewöhnlichen Event-Location ist es stets unser Anspruch, einen Grandhotel-Service auf allerhöchstem Niveau zu bieten.

Mit Persönlichkeit, Kreativität und herausragender Serviceorientierung sind Sie bei uns richtig, wenn es darum geht, Menschen zum Strahlen zu bringen. Ihnen ist es eine Freude Gäste durch kulinarische Rafinesse begeistern zu können, Ihre Geheimtipps zu teilen und Sie lieben neue Herausforderungen?

Zur Verstärkung unseres Atlantic Küchen Teams suchen wir

Chef de Partie (m/w/d) für unser Atlantic Grill & Health Restaurant, Bankett, Atlantic Bar & Room Service

 

Ihre Aufgaben sind unter anderem

  • Als Gastgeber bereitet es Ihnen Freude, die verschiedensten Speisen für unsere Gäste zuzubereiten
  • Als Teamplayer sorgen Sie gemeinsam mit Ihren Kollegen für einen reibungslosen Service
  • Als Organisationstalent planen Sie das Mise en Place für Ihren Posten, sowie den Einkauf der Produkte
  • Als Genießer haben Sie Spaß am Umgang mit unseren hochwertigen Speisen 
  • Als Mentor nehmen Sie neue Mitarbeiter und Auszubildende in ihrer Einarbeitungsphase an die Hand
  • Als Querdenker entwickeln Sie durch Ihre Kreativität unser Speisen- und Menüangebot weiter 

 

Was Sie mitbringen

  • Leidenschaft für regionale Produkte und Gerichtskompositionen
  • Teamfähigkeit und Flexibilität
  • Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
  • Wünschenswert ist bereits erlangte Bankett Erfahrung
  • Innovative Arbeitsweise mit Kostenbewusstsein
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Was wir Ihnen bieten

  • vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
  • angenehmes Arbeitsklima in einem dynamischen Team
  • facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
  • attraktive Mitarbeiter-Benefits
  • internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen
  • Zuschuss zur HVV Profi-Card
  • vergünstigte Mitarbeiterraten in allen Marriott Häusern
  • kostengünstige Personalwohnung direkt an der Alster

Wir suchen Macher, Mitgestalter, Querdenker und Genießer. Sie haben eine abgeschlossene gastronomische Berufsausbildung und Kochen ist ihre Leidenschaft? Sie möchten Teil unseres Teams werden und unsere diversen Küchenbereiche aktiv mitgestalten?

Dann senden Sie uns Ihre Bewerbung, wir freuen uns auf Ihre Unterstützung!  


Hotel Atlantic Hamburg
An der Alster 72-79
20099  Hamburg
Frau Sophia Funk
Director of Human Resources
040 - 2888 762
040 - 280 19 84 (Fax)
hr.atlantic-hamburg@brhhh.com
brhhh.com/atlantic-hamburg

Hotel Atlantic Hamburg

3.8

Im Jahr 1909 für die 1. Klasse Passagiere der ersten Kreuzfahrtschiffe eröffnet und mit direkter Lage an der Außenalster ist das Hotel Atlantic Hamburg ein Synonym für hanseatische Noblesse und Inbegriff hanseatischer Lebensart. Die Geschichte und die Gäste des legendären Grand Hotels spiegeln seine Verbindung zum gesellschaftlichen Leben der Hansestadt wider und bestätigen seine Position als Wahrzeichen der Stadt.

Die Tradition im Herzen - die Zukunft im Blick

Das 5-Sterne-Superior-Hotel verfügt über 221 luxuriöse Zimmer und Suiten, 9 einzigartige Veranstaltungsräume und festliche Ballsäle. Das elegante Atlantic Restaurant steht aus Tradition für kulinarische Finesse und professionellen Service, unser neues Restaurant Atlantic Grill & Health fasziniert durch Gastronomie, die es versteht, Tradition und Moderne zu verbinden. Die Atlantic Bar, das Atlantic Catering, der Wellnessbereich ‚Energy Clinic‘ sowie das Privatkino ‚PrivateMax‘ runden das Angebot ab.

'It's all about people - wir fördern Talente!'

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