284 Stellenangebote Küchenchef online

Zahlreiche neue Küchenchef Stellenangebote sind zur Zeit online auf unserer Jobbörse. Restaurants und Hotels suchen Verstärkung für ihre Küchenleitung - nutze diese Chance! Finde heraus, welche Unternehmen gerade auf der Suche nach einem Küchenchef sind und suche dir die passende Stelle aus. Informiere dich in den Stellenanzeigen über die gewünschten Qualifikationen und Fertigkeiten. Du meinst, dass der Job perfekt zu dir passt? Dann solltest du nicht zögern und die Chance nutzen!

Job als Küchenchef

Kochen ist deine Leidenschaft? Dann nutze die Stellenangebote auf dieser Seite, um dich als Küchenchef zu bewerben. Alles was du zunächst benötigst ist eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch. Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre. Mehrjährige Berufserfahrung ist ebenfalls notwendig. Im Normalfall werden zunächst folgende Stufen auf der Karriereleiter erklommen, damit freie Stellen als Küchenchef für dein Bewerberprofil in Frage kommen. Nach der Ausbildung arbeitet man zunächst als Jungkoch (Commis de Cuisine). Darauf folgt der Job des Chef de Partie (Postenchef in der Küche). Wer in seinem Job erfolgreich ist, kann zum Sous Chef (stellvertretender Küchenchef) und letztendlich dann zum Küchenchef, dem Chef de Cuisine, befördert werden. Die Aufbauorganisation einer Küchenbrigade kann je nach Betrieb variieren. In einigen Hotelbetrieben kann der Küchenchef dem F&B Manager unterstellt sein, in anderen kann er auch mit ihm auf einer Ebene stehen.

 

 

Aufgaben eines Küchenchefs    

 

 

Der Küchenchef leitet und koordiniert das Geschehen in der Küche und ist für alle administrativen Aufgaben im Hintergrund tätig. Er arbeitet mit allen Abteilungen innerhalb des Hotelbetriebes zusammen, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen. Zudem kontrolliert er die Waren und nimmt Bestellungen vor. Auch die Überwachung der Lagerhaltung gehört dazu. In den Stellenangeboten als Küchenchef nehmen die Hygienestandards ebenfalls eine wichtige Rolle ein. Als oberstes Glied der Küchenhierarchie weiß der Küchenchef genau was zu beachten ist, um über eine einwandfreie und saubere Küche zu verfügen. Er ist Meister auf dem Gebiet der Speise-und Getränkekunde und gibt sein Wissen an die ihm unterstellten Mitarbeiter weiter. Daher ist auch für die Ausbildung der Jungköche und Auszubildenden verantwortlich. Ebenso fällt die Einteilung der Dienstpläne in sein Aufgabengebiet. Für den Küchenchef stellt das Kochen keinen Beruf, sondern eine Berufung dar.    

 

 

Anforderungen im Job als Küchenchef  

     

• Starke Persönlichkeit mit Führungsqualitäten
• Leidenschaft für die Gastronomie
• Serviceorientiertes Denken
• Selbstsicheres Auftreten
• Durchsetzungsvermögen
• Belastbarkeit: Auch in stressigen Situationen hat der Küchenchef stets den Überblick. In großen Küchen ist Hektik an der Tagesordnung. Als Küchenchef ist man in der Lage diesen Druck zu bändigen.
• Hohe Einsatzbereitschaft: Küchenchefs müssen lange und hart arbeiten. Das Arbeiten am Wochenende und an Feiertagen ist selbstverständlich 
• Gute Deutsch-und Englischkenntnisse: Ein professioneller und engagierter Koch gibt den Gästen gerne Empfehlungen zu den Speisen. Mit guten Fremdsprachenkenntnissen ist er auch internationaler Kundschaft gewachsen.
• Kreativität und Spaß an der Entwicklung von Neuem: Dies kann sich zum Beispiel bei der Erstellung von Speisekarten und Buffets zeigen
• Spaß am á la carte Geschäft              

 

 

Du bist auch jemand der gerne das Zepter in die Hand nimmt und Anweisungen erteilt? Du möchtest auch mal so erfolgreich sein, wie die berühmten Küchenchefs Ralf Zacherl, Mario Kotaska und Martin Baudrexel? Dann nutze deine Chance mit einer aussagekräftigen Bewerbung.