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Einleitung

Für unser Mövenpick Hotel Frankfurt City suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung  zur Unterstützung unseres Küchen - Teams ein neues Mitglied.

 

Das kommt auf Sie zu:

Kochen ist Ihre Leidenschaft? - dann sind Sie bei uns richtig!

Sie sind für unsere Show- und Produktionsküche, Patisserie und Stewarding verantwortlich.

Ihr Aufgabengebiet umfasst die Verantwortung für alle Arbeitsabläufe in unserer Küche, die Qualitätssicherung, die operative Mitarbeit und Kontrolle der einzelnen Speisen, die Einhaltung der vorgegebenen Standards, die monatliche Inventur sowie die Bestellungen und die sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe.

In Ihr Bereichsfeld gehört ebenso die Kalkulation und Erstellung von Bankett-Menüs, Buffets, Imbisse, Kaffeepausen und a la carte Gerichten, die Planung und Umsetzung monatlicher Aktionen in Zusammenarbeit mit dem F&B Manager, sowie die Kontrolle und die Steuerung des vorgegebenen Wareneinsatzes / Deckungsbeitrages und die Durchführung und Überwachung der geltenden Hygienerichtlinien (HACCP).

Zugleich gehört die Leitung der Küchenbrigade, die Einteilung des Küchenpersonals, das Erstellen und Überwachen der Dienst- und Urlaubspläne inklusive der Stewarding-Abteilung sowie die Motivation und regelmäßige Schulungen der Küchenmitarbeiter und Auszubildenden, zu Ihrem Aufgabengebiet. Zudem sind Sie für die Mitarbeiter jederzeit ein aktives Vorbild.

Das bringen Sie mit:

Die aktive Mitarbeit und die Unterstützung in allen Bereichen sowie die Vorbereitung und Durchführung des reibungslosen Küchenablaufes setzen wir voraus.

Sie arbeiten selbstständig, organsiert, verantwortungsbewusst, setzen sich und Ihrem Team angemessene Ziele und behalten auch bei hohem Arbeitsanfall die Übersicht und die nötige Ruhe. Sie sehen die F&B-Abteilung als gemeinsames Team und handeln entsprechend harmonisch und zielorientiert.

Zudem besitzen Sie ein professionelles Auftreten im Umgang mit Mitarbeitern und Gästen und handeln eigenständig und wirtschaftlich. Qualitätsbewusstes und kreatives Denken, die Fähigkeit Mitarbeiter zu motivieren, Flexibilität und hohe Einsatzbereitschaft sowie gepflegte Umgangsformen setzen wir voraus. Wir legen viel Wert auf eine harmonische und abteilungsübergreifende Zusammenarbeit.

Ihre mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position sowie sichere Fachkenntnisse auf allen Posten, gute Englischkenntnisse und ein gesundes "Zahlenverständnis" runden Ihr Profil ab.

Das bringen wir mit:

  • ein engagiertes und herzliches Team in einem zukunftsorientierten Unternehmen mit weltweiten Karrieremöglichkeiten
  • günstiges Jobticket für die monatliche Nutzung der öffentlichen Verkehrsmittel in Frankfurt und Umland
  • umfangreiches Schulungsangebot und Cross Training-Möglichkeiten
  • Uniformbereitstellung
  • unser Mitarbeiterrestaurant mit vielfältiger Rundumverpflegung
  • Mövenpick Produkte zu Vorzugskonditionen
  • zahlreiche Ermäßigungen in umliegenden Geschäften 

Kontakt

Wenn Sie neugierig geworden sind, freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen unter Angabe des möglichen Eintrittstermins und Ihren Gehaltsvorstellungen. Bitte senden Sie Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen gerne per E- Mail oder per Post an die angegebene Adresse.

 

Bitte beachten Sie die Hinweise zum Datenschutz unter folgendem Link:

 

https://www.movenpick.com/de/privacy-policy/  


Mövenpick Hotel Frankfurt City
Den Haager Straße 5
60327  Frankfurt a. M.
Frau Giulia Ngamjanpli
Human Resources & Training Manager
0049 (0)69 788075 810
0049 (0)69 788075 899 (Fax)
giulia.ngamjanpli@movenpick.com
www.movenpick.com/frankfurt-city

Mövenpick Hotel Frankfurt City

Unser Mövenpick Hotel Frankfurt City präsentiert sich seit 2006 als Teil des neuen Europaviertels in Frankfurt und ist ebenso modern wie das europäische Finanzzentrum selbst. Direkt gegenüber der Messe Frankfurt gelegen und nur 10 Gehminuten vom Hauptbahnhof und Bankenviertel entfernt, bieten 288 stilvoll eingerichtete Zimmer und 12 modernste tageslichthelle Veranstaltungsräume für bis zu 350 Personen höchsten Komfort. Unser Mövenpick Hotel Restaurant mit 162 Sitzplätzen, die Hotelbar sowie unsere großzügige Dachterrasse laden zum Verweilen ein. Der in der 7. Etage gelegene Fitnessbereich bietet außerdem modernstes Sport-Equipment mit eigenem Massage-Raum an.

Damit ist es gleichermaßen gefragt für Geschäftsreisen, Messebesuche oder Tagungen und beherbergt einen spannenden und internationalen Gästekreis. „Global denken – lokal handeln“ ist das Leitmotiv unseres Hauses. Geprägt durch Schweizer Wurzeln und verbunden mit einer persönlichen Note steht die Hotelgruppe Mövenpick Hotels & Resorts für kulinarische Genüsse, hervorragenden Service sowie für einen respektvollen Umgang mit unserer Umwelt.

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