Chef de Partie: Grillmeister sowie Entremetier (m/w)

Lachen SZVollzeit15.01.2021

Wir suchen smarte Leute für spannende Aufgaben am See.
Konkret: per März 2021 oder nach Vereinbarung eine/n

Chef de Partie: Grillmeister sowie Entremetier (m/w) 100%
im Restaurant The Steakhouse

Du bist ein ausgebildeter und berufserfahrener Koch (m/w) mit Erfahrung in der Zubereitung
von Fleisch & Seafood auf dem offenen Holzkohlegrill. Du legst grossen Wert auf Qualität,
arbeitest ruhig, exakt und gästeorientiert.

Wir bieten dir:

  • Einen pulsierenden Arbeitsplatz mit einem jungen, motivierten Team
  • Einen monatlichen Arbeitsplan
  • Fantastische Mitarbeiterevents und Rabatte
  • Originelle Restaurantkonzepte mit kulinarischer Vielfalt
  • Platz für deine Ideen
  • Ein Mitarbeiterzimmer, falls du von etwas weiter weg bist
  • Die schönsten Sonnenuntergänge am Zürichsee

Das sind unsere Anforderungen:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Erfahrung am Holzkohlegrill oder am offenen Feuer
  • Freude am Genuss und an Menschen
  • Engagierte Persönlichkeit, zuverlässig und flexibel
  • Du sprichst Deutsch; Englisch von Vorteil für die Verständigung mit den Gästen

Deine Aufgaben:

  • Selbständiges Führen und Verantwortung über einen Posten als Grillmeister sowie als Entremetier
  • Beratung der Gäste und direkter Verkauf an der «Meat Boutique» (Fleisch & Fisch Theke)
  • Produktion der täglich frisch hergestellten Speisen
  • Mitgestaltung von neuen Grillgerichten
  • Mitgestaltung des wöchentlich wechselnden Angebotes
  • Mithilfe bei der Warenannahme, bei Bestellungen, Banketten und Caterings
  • Mithilfe bei der Lehrlingsausbildung
  • Ein freundliches Lächeln – du arbeitest in einer Show-Küche und hast darum auch direkten Gästekontakt
  • Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Wir sind eine tolle Adresse für ebenso tolle Fachleute. Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die
Gastronomie teilen möchtest, dann sende deine vollständige Bewerbung inklusive Foto per E-Mail
an Doris Zürcher.


Marina Gastro AG
Hafenstrasse 4
8853  Lachen

Marina Gastro AG

Marina Lachen ist die Gastronomie- und Erlebnismeile am südlichsten  Punkt des Zürichsees. Mit rund 70 Mitarbeitenden betreiben wir drei Restaurants, eine Bar/Lounge, Bankett- und Seminarräumlichkeiten für bis zu 120 Personen, einen Cateringservice sowie ein 4*-Hotel mit 21 Zimmern. Unser Motto lautet: Einer für alle – alle für einen! Unter Freunden arbeitet es sich besser.

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