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Die Maritim Hotelgesellschaft mbH und Tochtergesellschaften entwickeln und betreiben über 40 Hotels in 9 Ländern. Unsere 9.400 Mitarbeiter machen unsere Hotels zu besonderen Plätzen und stehen für Herzlichkeit, Professionalität sowie Engagement. Wir bieten attraktive Aufgaben, Freiraum für Ideen, Work-Life-Balance und Arbeitsplatzsicherheit. Mit der Maritim Akademie stellen wir die Weichen für die weitere berufliche Entwicklung.

Ausführliche Informationen zum Maritim Hotel & Congress Centrum Ulm finden Sie hier.

Hier geht es zum Karriere Bereich von Maritim.

Chef de partie (m/w/d) Posten-Koch
im Maritim Hotel & Congress Centrum Ulm

Das Aufgabengebiet / Your challenge

  • Verstärkung unserer Küchenmannschaft 
  • Zubereitung von kalten und warmen Speisen für Buffets, Menüs und à la carte
  • Effiziente Verarbeitung und Verwertung der anvertrauten Waren
  • Planung und Mitorganisation der Arbeit im Zuständigkeitsbereich
  • Verantwortung für alle ausgegebenen Lebensmittel und Speisen und der Einhaltung der HACCP-Vorschriften
  • Bestellung und Kontrolle der benötigten Waren
  • Einarbeitung von Auszubildenden

Ihr Mehrwert bei uns:

  • Arbeitsplatz direkt an der Donau  - gut zu erreichen mit Straßenbahn & Bus
  • Führung von Arbeitszeitkonten
  • Teilnahme an Schulungen über die Maritim & Dehoga-Akademie

Die Fähigkeiten / Your skills

  • Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w)
  • Mehrjährige Berufserfahrung in Häusern vergleichbarer Größenordnung und vergleichbaren Standards
  • Teamfähigkeit und Belastbarkeit
  • Sehr gute Fachkenntnisse
  • Saubere und gepflegte Erscheinung
  • Beginn nach Vereinbarung

Unser Angebot / Our offer

  • Sicherer Arbeitsplatz
  • Gute Sozialleistungen
  • Karriereentwicklung innerhalb des Konzerns
  • Fortbildungen im Rahmen der Maritim Akademie
  • Family & Friends Raten in allen deutschen Maritim Hotels
  • Zugang zu Maritim Einkaufsportalen (Events, Sport, Mode, Technik)

Für Fragen zur Position, Karriere und zum Unternehmen stehen wir gerne zur Verfügung und freuen uns auf die Einsendung der Bewerbungsunterlagen.

Chef de partie (m/w/d) Posten-Koch

Maritim Hotel & Congress Centrum Ulm
Basteistraße 40
89073 Ulm
Deutschland

Telefon: +49 (0)731 - 923 1805
Telefax: +49 (0)731 - 923 1821

E-Mail: personalabteilung.ulm@maritim.de
Internet: http://karriere.maritim.de

Ansprechpartner:
Frau Kirsten Jagim-Schietinger
Position/Abteilung:
Personalleiterin

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