Traumhaftes Arbeitsklima und familiäre Atmosphäre erwünscht? Schon die einzigartige Lage des Traumhotel Alpina, welches über 1300m auf der Gerlos liegt, bietet einen Ort von Geborgenheit und Freiheit.

Möchten Sie zusammen mit uns, unsere lieben und treuen Gäste verwöhnen, gemeinsam verändern und gestalten, haben Sie Interesse an Yoga und ayurvedischer Küche und lieben Sie die Natur? Dann sind Sie bei uns richtig.

Ihr Skihotel im Zillertal direkt an der Piste der 8er Gondelbahn Isskogel

Das größte Skigebiet im Zillertal – die Zillertal Arena

 


Wir suchen traumhafte MitarbeiterInnen:
Küchenchef (m/w)
gehobene Küche Voraussetzung, Führungsqualität, emphatische Führungskraft

Ihre Aufgaben:

  • Planung, Organisation und Durchführung von Arbeitsabläufen sowie die  Gewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebes
  • Qualitätssicherung und Einhaltung der Standards
  • Einhaltung aller Hygiene Richtlinien (HACCP)
  • Gewährleistung eines wirtschaftlichen Wareneinsatzes
  • Warenbestellung und Lieferantenpflege
  • Mitwirkung bei der Erstellung von Menükarten und Aktionen
  • Durchführung von Inventuren / Kostenkontrolle

Anforderungsprofil:

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w)
  • Mindestens 3-jährige Berufserfahrungen in vergleichbarer Position
  • Neben der erforderlichen Fach- und Führungskompetenz bringen Sie Organisationstalent, Erfahrung in der Kostenkalkulation, Kreativität und die Liebe zum Kochen mit
  • Umfassende Kenntnisse der Hygieneverordnung, HACCP, Gefahrstoffverordnung und Arbeitssicherheit
  • Hohe Gäste- und Serviceorientierung
  • Belastbar, zuverlässig, ehrlich, pünktlich, teamfähig
  • Hohe Einsatzbereitschaft
  • Gepflegtes Äußeres und gute Umgangsformen
  • sehr gute Deutschkenntnisse 

Wir bieten 

  • Gehalt laut Kollektivvertrag
  • Unterbringung Kost und Logis frei
  • familiäre und traumhafte Atmosphäre.

In Erwartung Ihrer traumhaften Bewerbung

Traumhotel Alpina
Gerlosstraße 298, 6281 Gerlos, Österreich

Telefon: +43 (5284) 5305
Telefax: +43 (5284) 5526

E-Mail: reinhard@traumhotel.at
Internet: www.traumhotel.at

Ansprechpartner: Herr Reinhard Hollaus
Position/Abteilung: Inhaber