Für unser Gourmetrestaurant ZUR WEINSTEIGE im Zentrum Stuttgarts suchen wir einen Auszubildenden Restaurantfachmann/-Restaurantfachfrau (m/w/d).

Ausbildungsvoraussetzungen

Abgeschlossene Schulausbildung Mittlere Reife oder Abitur (Bei Abitur Lehrzeitverkürzung um 6 Mon.)
Mindestalter bei Ausbildungsbeginn: 18 Jahre
Sprachkenntnisse (fließend Deutsch, bevorzugt gutes Englisch)
Team und Kommunikationsfähigkeit
Organisations- und Verkaufstalent
Gute Umgangsformen, angenehmes Erscheinungsbild, selbstsicheres Auftreten
Begeisterungsfähigkeit und Motivation

Ausbildungsinhalte

Gäste empfangen, beraten und betreuen
Gasträume reinigen und pflegen, anlassbezogen herrichten und kontrollieren
Speisen und Getränke fachgerecht servieren
Gehobener Weinservice
Filettieren, Tranchieren, Vorlegen am Gast
Zubereiten einfacher Speisen
Verkaufsgespräche führen und Angebote erstellen
Veranstaltungen planen, organisieren und durchführen
Logistik im Catering-Bereich
Führen einer eigenen Service-Station im Restaurant
Marketingmassnahmen entwickeln, durchführen und kontrollieren
Personaleinsatz planen, Gästekorrespondenz führen, Warenwirtschaft
u.v.m.

Wir bieten:

eine fundierte und sehr breitgefächerte Ausbildung in einem der besten 10 Restaurants Stuttgart
sicherer Ausbildungsplatz im privat geführten Unternehmen
5-Tage Woche, So.Mo und an Feiertagen frei!
kein Teildienst, Durchdienst ab 15.00Uhr
Vermittlung von großem Weinwissen, weit über das Anforderungsprofil hinaus
abwechslungsreiche Herausforderung
die Möglichkeit Ihr Potenzial zu entfalten und Ihre Ideen einzubringen
Ausbildungsplatz im Zentrum Stuttgarts mit großem Freizeitangebot
günstiges Personalzimmer in Fußnähe zur Innenstadt
perfekte Anbindung mit öffentlichen Verkehrmitteln
Übernahme-Garantie zum Demichef de Rang nach der Ausbildung

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Foto gerne per Email:

ZUR WEINSTEIGE Hotel • Schlösschen • Restaurant
Hohenheimer Straße 28-30
70184 Stuttgart

info@zur-weinsteige.de

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Unternehmensprofil
Jobs: 2

ZUR WEINSTEIGE Hotel • Schlösschen • Restaurant

Mitten in der Landeshauptstadt Stuttgart, 5 Gehminuten vom Schloßplatz entfernt, liegt unser renommiertes, familiengeführtes 4-Sterne Hotel ZUR WEINSTEIGE. Es besteht aus 2 Häusern, verfügt über 30 Zimmer & Suiten, gemütlicher Hotelbar, 2 Salons, großer Terrasse mit 40.000l Koikarpfenteich, Rebgarten und einem Weinkeller von 1870.

Das Herzstück des Hauses ist das Gourmetrestaurant Zur Weinsteige. Küchenchef Jörg Scherle und Restaurantleiter Andreas Scherle servieren hier eine moderne kreativ-regionale Küche mit mediterranen Akzenten, die seit vielen Jahren zu den Besten 10 der Landeshauptstadt gehört. (Gault Millau 2 Hauben -15 Punkte, Gusto 7 Pfannen, Schlemmer Atlas 3 Kochlöffel, Bertelsmann 3 Hauben, Der Feinschmecker 2 F, Falstaff Gasthaus Guide 89 P - Top 70 in BW, Top 300 in Deutschland)

Dei Weinkarte mit über 1400 Positionen wurde jüngst von Feinschmecker und dem Deutschen Weininstitut als die beste Karte Deutschlands in der Kategorie Hotelgastronomie gekürt. "Ausgezeichnete Weingastronomie 2020"