Auszubildende Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau mit Übernahmegarantie

StuttgartAusbildung, Vollzeit05.03.2021

Für unser Gourmetrestaurant ZUR WEINSTEIGE im Zentrum Stuttgarts suchen wir einen Auszubildenden Restaurantfachmann/-Restaurantfachfrau (m/w/d).

 

Ausbildungsvoraussetzungen

  • Abgeschlossene Schulausbildung Mittlere Reife oder Abitur (Bei Abitur Lehrzeitverkürzung um 6 Mon.)
  • Mindestalter bei Ausbildungsbeginn: 18 Jahre
  • Sprachkenntnisse (fließend Deutsch, bevorzugt gutes Englisch)
  • Team und Kommunikationsfähigkeit
  • Organisations- und Verkaufstalent
  • Gute Umgangsformen, angenehmes Erscheinungsbild, selbstsicheres Auftreten
  • Begeisterungsfähigkeit und Motivation

Ausbildungsinhalte

  • Gäste empfangen, beraten und betreuen
  • Gasträume reinigen und pflegen, anlassbezogen herrichten und kontrollieren
  • Speisen und Getränke fachgerecht servieren
  • Gehobener Weinservice
  • Filettieren, Tranchieren, Vorlegen am Gast
  • Zubereiten einfacher Speisen
  • Verkaufsgespräche führen und Angebote erstellen
  • Veranstaltungen planen, organisieren und durchführen
  • Logistik im Catering-Bereich
  • Führen einer eigenen Service-Station im Restaurant
  • Marketingmassnahmen entwickeln, durchführen und kontrollieren
  • Personaleinsatz planen, Gästekorrespondenz führen, Warenwirtschaft
  • u.v.m.

Wir bieten:

  • eine fundierte und sehr breitgefächerte Ausbildung in einem der besten 10 Restaurants Stuttgart
  • sicherer Ausbildungsplatz im privat geführten Unternehmen
  •  5-Tage Woche, So.Mo und an Feiertagen frei!
  • kein Teildienst, Durchdienst ab 15.00Uhr
  • Vermittlung von großem Weinwissen, weit über das Anforderungsprofil hinaus 
  • abwechslungsreiche Herausforderung
  • die Möglichkeit Ihr Potenzial zu entfalten und Ihre Ideen einzubringen
  • Ausbildungsplatz im Zentrum Stuttgarts mit großem Freizeitangebot
  • günstiges Personalzimmer in Fußnähe zur Innenstadt
  • perfekte Anbindung mit öffentlichen Verkehrmitteln
  • Übernahme-Garantie zum Demichef de Rang nach der Ausbildung

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Foto gerne per Email:


ZUR WEINSTEIGE Hotel • Schlösschen • Restaurant
Hohenheimer Straße 28-30
70184  Stuttgart

ZUR WEINSTEIGE Hotel • Schlösschen • Restaurant

Mitten in der Landeshauptstadt Stuttgart, 5 Gehminuten vom Schloßplatz entfernt, liegt unser renommiertes, familiengeführtes 4-Sterne Hotel ZUR WEINSTEIGE. Es besteht aus 2 Häusern, verfügt über 30 Zimmer & Suiten, gemütlicher Hotelbar, 2 Salons, großer Terrasse mit 40.000l Koikarpfenteich, Rebgarten und einem Weinkeller von 1870. 

Das Herzstück des Hauses ist das Gourmetrestaurant Zur Weinsteige. Küchenchef Jörg Scherle und Restaurantleiter Andreas Scherle servieren hier eine moderne kreativ-regionale Küche mit mediterranen Akzenten, die seit vielen Jahren zu den Besten 10 der Landeshauptstadt gehört. (Gault Millau 2 Hauben -15 Punkte, Gusto 7 Pfannen, Schlemmer Atlas 3 Kochlöffel, Bertelsmann 3 Hauben, Der Feinschmecker 2 F, Falstaff Gasthaus Guide 89 P - Top 70 in BW, Top 300 in Deutschland) 

Dei Weinkarte mit über 1400 Positionen wurde jüngst von Feinschmecker und dem Deutschen Weininstitut als die beste Karte Deutschlands in der Kategorie Hotelgastronomie gekürt. "Ausgezeichnete Weingastronomie 2020"

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