Wir suchen für unser Specialty Café in der Praterstraße 17 eine_n Koch/Köchin für 25–40 Wochenstunden. Derzeit haben wir eine kleine, aber feine Karte, die wir in Zukunft erweitern möchten – dafür suchen wir motivierte Verstärkung.
Unsere offene, neu renovierte Küche mit viel Tageslicht bietet ein angenehmes Arbeitsumfeld und lädt dazu ein, mit hochwertigen, saisonalen Zutaten kreativ zu arbeiten.
Wir servieren einfache, aber qualitativ anspruchsvolle Speisen – das erfordert ein hohes Maß an Präzision, Eigenverantwortung und Hygiene, welches wir auch von unseren Bewerber_innen erwarten.
Zu deinen Aufgaben zählen:
Zubereitung von Speisen und alle damit verbundenen Vorbereitungs- und Nachbereitungsarbeiten
Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Richtlinien und allgemeiner Hygienestandards
Aktive Mitarbeit an der Weiterentwicklung unseres Speisenangebots – kreative Ideen zur Menügestaltung sind ausdrücklich willkommen
Unterstützung bei der Organisation des Küchenalltags, inkl. Warenannahme, Lagerung und MHD-Kontrolle
Was wir uns von dir wünschen:
Du bist ein offener, engagierter Mensch und pflegst einen professionellen Umgang in der Küche
Du interessierst dich auch abseits der Arbeit für Themen wie Kaffee, Frühstück oder Kulinarik im Allgemeinen
Du arbeitest strukturiert, sauber und verlierst auch in stressigen Momenten nicht den Überblick
Du möchtest längerfristig Teil eines herzlichen Teams sein und gemeinsam an einem wachsenden Projekt mitwirken
Wir bieten:
Teilzeit- oder Vollzeitanstellung im Ausmaß von 25 bis 40 Wochenstunden
Kollektivvertragliche Entlohnung laut Verwendungsgruppe 3 (Facharbeiter:innen) des Gastronomie-Kollektivvertrags: € 29.176,00 brutto jährlich bei Vollzeit
Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
Beteiligung am Trinkgeld sowie die Möglichkeit von leistungsbezogenen Prämien
Arbeiten in einer offenen, lichtdurchfluteten Küche mit direktem Sonnenlicht
Digitale Zeiterfassung und ein gut organisierter, strukturierter Betrieb
Regelmäßige Team-Events und ein wertschätzendes, familiäres Arbeitsumfeld mit Raum für Eigeninitiative und Mitgestaltung
Die Einstufung in die Verwendungsgruppe 3 richtet sich an Facharbeiter:innen mit abgeschlossener Lehre oder entsprechender Ausbildung, die berufseinschlägige Aufgaben verantwortungsbewusst übernehmen.
1978, Belgrad.
Als „Zlatni Papagaj“ (dt. „Goldener Papagei“) – die erste all’italiana Kaffeebar in der Stadt – 1978 ihre Pforten öffnete, war dies der Startschuss für italienische Kaffeekultur und Lifestyle in der ehemaligen sozialistischen Republik Jugoslawien. Beinahe vier Jahrzehnte später wird das Kultcafé und der Familienbetrieb wieder zum Leben erweckt – in Wien. Wir möchten das Belgrader Symbol für Leichtigkeit und Freude an hochqualitativen Produkten in die nächste Generation führen und konzeptuell weiterdenken.
Specialty Coffee? Für uns bedeutet das: Direkt vom Bauern bezogene rohe Bohnen, die nach unseren Vorgaben hell geröstet werden. Unser Konzept – hochwertige und möglichst regionale Zutaten – weiten wir auch auf unsere restliche Karte aus: ausgewählte Naturweine, Kräuterseitlinge aus dem Nachbarhaus, Obst und Gemüse aus der Umgebung. Gemeinsam mit Ex-Sternekoch Miki Apostolo haben wir die Food-Karte gestaltet.
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