Die Mensa der Pädagogischen Hochschule Zürich, direkt am Hauptbahnhof Zürich gelegen, bietet Platz für 340 Gäste sowie im Sommer zusätzlich 100 Plätze im Innenhof. Nebst den 650 Essen, welche täglich produziert werden, werden auch zahlreiche Apéros, Bankette sowie Seminarverpflegungen mit bis zu 500 Personen durchgeführt. Zudem werden die auf dem Areal situierte Cafeteria der ZHAW sowie die Gastronomie der Business School Zürich und das Bistro Sihlhof mit einem attraktiven Verpflegungsangebot betreut. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Leiter:in Catering per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?

Dein Wirkungsbereich:

• Strategische Planung des gesamten Caterings 
• Planung und Organisation von Spezial Events an den verschiedenen Standorten
• Selbständiges Planen sowie Durchführen von Anlässen und Events inkl. Vor- und Nachbearbeitung
• Überblick halten über die kommenden Lieferungen und Anlässe
• Begrüssung, Bedienung und Betreuung der Gäste
• Sicherstellung der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit
• Unterstützung bei der Einsatzplanung der Mitarbeitenden
• Aktive Mitarbeit sowie Unterstützung des Serviceteams im Tagesgeschäft
• Aktive Mitgestaltung von Preisen und Angebot sowie Mitverantwortung bei der monatlichen Inventur
• Mitverantwortung für das Bestellwesen für F&B- sowie Non Food Artikel
• Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Offerten einholen, E-Mails, etc.)
• Kontrolle und Umsetzung der vorgeschriebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien, sowie des Umweltmanagements
• Durchführung von Briefing & Debriefings sowie Organisation und Durchführung von Schulungen
• Förderung der Teambuilding und Weiterntwicklung von Mitarbeitern
• Qualifikation von Mitarbeitern

Deine Stärken:

• Grundausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann: EFZ oder gastronomische Grundausbildung EFZ
• Hotelfachschule oder andere höherwertige Ausbildung von Vorteil
• Weiterbildung im kaufmännischen Bereich von Vorteil
• 3-10 Jahre Berufserfahrung
• 1-3 Jahre Führungserfahrung
• Erfahrung im Eventbereich von Vorteil
• Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
• Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
• Englischkenntnisse von Vorteil
• Gute Kenntnisse administrative Arbeiten (Zahlenaffin)
• Durchsetzungsstark sowie belastbar und flexibel
• Strategisches Denken und Handeln setzen wir voraus

Bei uns findest du:

• En guete Job
• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Freiraum für Ideen und Kreativität
• Entwicklungsspielraum
• Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Passion für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.
ZFV-Unternehmungen
Flüelastrasse 51
8047Zürich